Au restaurant « Le Grillou »
L’UMIH (Union des Métiers et de l’Industrie de l’Hôtellerie) de l’Ariège, lance les premiers trophées de la restauration en Ariège !
Sous l’effigie d’un couvert original créé en Ariège, la Georgette, l’IMH09 et ses partenaires ; la Chambre de Commerce et d’Industrie Territoriale de l’Ariège, l’ADT et Azinat.com proposent de découvrir les talents culinaires de la restauration ariégeoise du 9 avril au 9 juin 2012. C’est à l’occasion des azinades au festival de saveurs 2011. La première édition de la « Georgette d’Or » s’inscrit dans une dynamique de développement touristique, elle permettra de créer une animation commerciale chez les restaurateurs en tout début de saison estivale, chaque participant devra en outre montrer comment il sait valoriser des produits locaux et les transformer de manière originale.
Un plat ou menu spécial « Georgette » devra être réalisé et proposé pendant la durée de l’opération (midi, soir et week-end). Il devra être composé d’une entrée, un plat et un dessert pour les 2 dernières catégories.Les clients qui auront commandé le Menu spécial « Georgette » se verront remettre un bulletin de satisfaction dans lequel ils noteront les prestations du restaurateur selon une grille prédéfinie. Ils auront la possibilité de donner leurs avis via internet sur le site web de l’opération, ou en remettant le bulletin dans une urne au sein d’un Office de Tourisme du réseau départemental.
A ce titre, le restaurant « Le grillou » va participer à cette 1ère édition. Voici le menu proposé par Le restaurant « Le Grillou » :
- Le plat principal : jarret de porc confit
Menu à 20€ Feuilleté d’escargots de Barjac, jarret de porc confit au serpolet et sirop d’érable et ses légumes du marché, dessert maison au choix.
Restaurant « le Grillou » Route de Lahitere 09230 ste Croix Volvestre tel : 06.84.01.19.95 réservation au 06.84.01.19.95 et au 09.51.69.59.06
Venez créer votre panier de 9h00 à 18h00 du Mardi au Samedi.
Le restaurant LE GRILLOU à Ste Croix Volvestre vous propose des paniers gourmands pour les fêtes. Produits du pays, provenant du « Plantaurel » : Foies gras et pâtés, Les escargots de Barjac, vin de P.Garcia et le champagne de « André Descotes » berceau du champagne, où Dom Perignon a créé le champagne. au choix 3 vins bio un vin est une fête et côte du Marmandais.
Le restaurant « Le Grillou » a ouvert sa cave à vins au rez de chaussée . C’était l’occasion de la faire découvrir au public. Alors, une dégustation gratuite avait lieu. Elle était suivie d’un repas. La plupart des vins, blancs, rouges, rosés, mousseux proviennent de chez Philippe Garcia, négociant à Ste Croix. Les épicuriens sont heureux de cette initiative !
Horaires d’ouvertures du lundi au dimanche 10h00-15h00 et à partir de 19h00 s’adresser au restaurant tel : 09.51.69.59.06
Rencontre avec Gert Killian au restaurant « Le Grillou »
Voici sa Bio, suivi du concert
A douze ans, Gert Kilian commence à jouer de la musique comme batteur de rock & blues.
Etudes de musique classique à Nuremberg et Stuttgart. 1976 - 1986, il enregistre six LP/CD avec le groupe de world music OREXIS. « Prix du Disque Allemand/newcomer 1978 » pour leur premier album. Tournées en Europe et Asie (Goethe-Institut/RfA). Voyages de recherche musicale en Australie, Papouasie Nouvelle Guinée, Inde et Afrique, Trinidad & Tobago.
Balafon
1983 fondation du groupe de percussions DRUMPACT. Trois LP/CD et tournées en Europe et Afrique. Tournées en Europe et Cameroun avec DRUMPACT & BAOBAB, théâtre de danse africain. Disque documentaire « afro percussion » - musique du Sénégal & Mali.
1994 - 2000 Kilian travaille avec le groupe ethno-jazz LES ZOULOUSAINS. Deux CD et tournées en France, Espagne et Grande Bretagne.
1998 CD-solo et fondation du groupe ethno-pop LOVE BREEZE avec des musiciens des Pays Bas, France et Allemagne.
2000 fondation du groupe LOOPING - melodic percussion.
2001 Publication d’une méthode pour balafon & ensemble de percussions, « balafon beat » (Verlag Zimmermann, Allemagne).
2002 CD LOOPING live
Kilian intervient dans des stages et formations des maîtres en France, Espagne et Allemagne.
2005 CD LOOPING multitude
2006 formation du trio « ALY KEITA & magic balafon »
2008 DVD « The Balafon » avec Aly Keita et Gert Kilian
2010 Tournée solo en Australie et Nouvelle Zélande
2011 Tournée de concerts et stages avec PANDEMONIUM en Nouvelle Zélande
Samedi 4 Juin il y avait un repas musical avec le groupe Yellow Mojo. Trois voix, trois musiciens d’horizons différents, en pleine effervescence et réunis pour une « Soul Acoustic Session » inattendue !!!
http://www.myspace.com/yellowmojo3#…
Voici la vidéo
Depuis presque un an le restaurant « Le Grillou » a ouvert avec Fred, Virginie en salle, Grégoire au piano en cuisine avec Betty et Antoine !
Le restaurant est ouvert 7 jours sur 7. Vous pouvez déguster des plats traditionnels, des grillades sur la terrasse, il fait aussi office de salon de thé vente de glaces et de sandwiches sur place ou à emporter. Tel 09 51 69 59 06 Contact mel : pech2008@live.fr°
Le restaurant « le Grillou » a ouvert ses portes !
Pour cette occasion, le nouveau restaurant de Ste Croix avait mis les petits plats dans les grands. Un buffet et un apéritif préparé par les patrons Virginie et Joël Pech, et le cuisinier Grégoire était offert aux visiteurs qui ont dégusté des toast de fromage, charcuterie et arrosé de punch et de sangria. Ce nouveau lieu a vu le jour, grâce au travail effectué par les patrons et leurs amis durant 6ans. Joël est entrepreneur en bâtiment, avec sa femme, ils ont retapé une ancienne grange. Les menus sont variés, « pas de surgelés » précise Virginie. Pour cette inauguration toute la population était invitée ainsi que les habitants des villages voisins. Mr et Mme Pech tiennent à remercier les élus qui ont répondu à leur invitation, mais sont étonnés, qu’une affaire qui se monte dans un petit village comme Ste Croix n’est pas attiré plus d’élus concernés par le développement local !
Le restaurant est ouvert 7 jours sur 7. Vous pouvez déguster des plats traditionnels, des grillades sur la terrasse, il fait aussi office de salon de thé vente de glaces et de sandwich sur place ou à emporter. Tel 09 51 69 59 06 Contact mel : pech2008@live.fr
Le restaurant est ouvert le lundi
Sylvie Deflou, exposait ses sculptures en terre toute la journée dans la salle du restaurant. Adepte de la technique Raku, elle nous présente son travail.
Racontez nous votre parcours !
Après une jeunesse voyageuse, une carrière de psychothérapeute et de formatrice, je me suis orientée vers la céramique vers 1994. Autodidacte, je remercie tous les potiers, artisans, plasticiens, créateurs en tout genre qui ont répondu à ma soif d’apprendre : Gilbert SERRES, Fred SCHUSTER, Françoise FICHET, Sylvian MESCHIA, Thierry BASIL, Marie VIGOR…
Quelle est votre technique de travail ?
J’expérimente toutes les techniques de modelage, de sculpture, de finition et de cuisson. Je prise particulièrement le raku et le grès pour leurs effets sur la matière. A l’argile cuite ou crue, j’aime mêler le verre, le sable, le métal, les feuilles d’or…
Vous exposez ce jour au restaurant le grillou et le reste de l’année où peut on voir vos oeuvres ?
J’ai mon atelier à Montesquieu vous pouvez venir tous les jours, j’expose et je vends ce qui pourrait faire de jolis cadeaux pour NOÊl. Mon atelier est ouvert durant les fêtes.
J’ai cru comprendre, que vous avez fait des adeptes ?
Effectivement, après avoir suivi des stages avec moi, certains et certaines de mes élèves se sont achetés un four pour pratiquer la méthode Raku. Visite sur rendez-vous Sylvie Deflou : 05 61 97 17 34 et 06 71 01 11 42 un site : www.terres-imaginaires.fr/
