Le 8 janvier la bou­cherie de Sainte Croix ferme faute de repreneur. Pourtant Michel Sar­niguet avait alerté le conseil muni­cipal en juin 2010 mais le maire n’était pas au courant.

Un a fait le parallèle avec la poste, et donc notre impuis­sance, un autre a sou­ligné la fâcheuse ten­dance des consom­ma­teurs à se diriger vers les grandes sur­faces, encore un dit que ceux qui s’inquiètent pour la fer­meture de nos petits magasins ne sont pas ceux qui les fré­quentent, et…pif paf pof, on noie le bœuf et on le mange pour pas laisser de trace. Mais main­tenant, ça y est, tout le monde est au courant… Alors Mairie, mon amour que fais tu ?  Peut être va tu acheter cette bou­tique fort bien équipée pour y mettre en gérance un jeune boucher, ou bien la louer à de petits éleveurs pour en faire une bou­cherie direct aux consom­ma­teurs ? E.C